Jean-Pierre Grünfeld ou une certaine constance de lieu d’exercice (le public), de passion (l’immunologie rénale et les greffes), et de combat , celui des inégalités
Trois rencontres ont été déterminantes dans le parcours de Jean-Pierre Grünfeld : Jean Hamburger dont il absorbe « la raison et la passion » qui permettent de belles imprudences ; le Dr Fred Siguier qui était aveugle et lui a appris à écouter et à parler et surtout à ne pas s’enfermer dans une spécialité ; enfin, Jean-Pierre Benhamou dont la grande intelligence et la rationalité forçaient l’admiration.